San Francisco Mission burrito: folyoya sarılı mahalle klasiği
San Francisco’da Mission burrito nerede yenir, dolgu dengesi nasıl kurulur ve iyi taqueria nasıl seçilir?
Tabağın hikâyesi
Mission burrito, büyük un tortillasına pirinç, fasulye, et, salsa ve isteğe göre peynir, ekşi krema ile avokado sarılarak hazırlanır. Adını aldığı Mission District’te doyurucu işçi yemeğinden şehir ikonuna dönüşmüştür.
İyi burrito büyük olsa da dağılmaz. Tortilla sıcak ve esnek, et yeni pişmiş, pirinç tane tane, salsa ise diğer malzemeleri canlandıracak kadar asidik olmalıdır.
DOĞRU SOFRAYI BUL
Nerede ve ne zaman?
01Mission District’te sipariş hattı görünür, yoğun taqueriaları seçin.
02Etin ızgaradan taze kesildiği saatlere gidin.
03Menüsü burrito ve taco etrafında odaklanan işletmelere bakın.
MASADA
Nasıl sipariş edilir?
01İlk denemede malzeme sayısını sınırlayın.
02Salsanın acılığını önceden sorun.
03Burritoyu ikiye kestirip sıcak tüketin.
KÜÇÜK UYARI
Turist tuzağına düşme.
Soğuk ve çatlayan tortilla
Pirinç ağırlıklı kuru iç
Folyoda uzun süre beklemiş servis
EVDE YAPMAK İSTERSEN⌂
Şu an San Francisco’ya gidemiyor musun?
Tortillayı ısıtmak ve dolguyu merkezde sıkı bir hat halinde toplamak düzgün Mission burrito sarımının temelidir.
01
Büyük ve esnek un tortillası kullanın.
02
Fasulyeyi sulu bırakmayın.
03
Sıcak ve soğuk dolguları dengeli yerleştirin.
04
Önce iki yanı kapatıp sıkıca rulo yapın.
SIK SORULAN SORULAR
Kısa cevaplar
San Francisco’de Mission burrito nerede yenir?
Mission District’te sipariş hattı görünür, yoğun taqueriaları seçin. Etin ızgaradan taze kesildiği saatlere gidin. Menüsü burrito ve taco etrafında odaklanan işletmelere bakın.
Mission burrito nasıl sipariş edilir?
İlk denemede malzeme sayısını sınırlayın. Salsanın acılığını önceden sorun. Burritoyu ikiye kestirip sıcak tüketin.
Mission burrito evde nasıl hazırlanır?
Tortillayı ısıtmak ve dolguyu merkezde sıkı bir hat halinde toplamak düzgün Mission burrito sarımının temelidir. Büyük ve esnek un tortillası kullanın. Fasulyeyi sulu bırakmayın. Sıcak ve soğuk dolguları dengeli yerleştirin. Önce iki yanı kapatıp sıkıca rulo yapın.
