GEZİFOLIOYOLCULUK HİKÂYELERİ← Tüm gurme rehberleri
Liverpool · Birleşik Krallık · Yerel sofralar
Liverpool’da scouse nerede yenir, doğru kıvam nasıl anlaşılır ve evde yavaş pişirme nasıl yapılır?
Scouse, et, patates, havuç ve soğanın uzun süre birlikte piştiği Liverpool’un doyurucu liman yemeğidir.
Kentin sakinlerinin Scouser olarak anılmasına kadar uzanan kültürel bağ, bu sade güveci şehir kimliğinin parçası yapar.
DOĞRU SOFRAYI BUL
MASADA
KÜÇÜK UYARI
Evde scouse için pahalı et değil, sabırlı ve düşük ısılı pişirme önemlidir.
Eti küçük partiler halinde kızartın.
Soğanı tencerenin dibindeki lezzeti kaldırarak pişirin.
Patatesin bir kısmını başta, kalanını sona yakın ekleyin.
Turşu ve kalın ekmekle sıcak servis edin.
BUNU OKUYANLAR ŞUNLARA DA BAKTI
