GezifolioGEZİFOLIOYOLCULUK HİKÂYELERİ← Tüm gurme rehberleri
Torino Bicerin

Torino · İtalya · Tatlı

Torino bicerin: kahve, çikolata ve kremanın üç katı

Torino’da bicerin nerede içilir, katmanlar nasıl korunur ve evde doğru yoğunluk nasıl kurulur?

Tabağın hikâyesi

Bicerin, espresso, yoğun sıcak çikolata ve soğuk kremanın cam bardakta katmanlandığı Torino içeceğidir.

Karıştırmadan içildiğinde sıcak, acı ve serin tatlar her yudumda farklı oranla birleşir.

DOĞRU SOFRAYI BUL

Nerede ve ne zaman?

  1. 01Quadrilatero Romano’daki tarihî kafeleri seçin.
  2. 02İçeceği sipariş üzerine katmanlayan yerlere yönelin.
  3. 03Yoğun saatlerden önce sakin bir masa bulun.

MASADA

Nasıl sipariş edilir?

  1. 01Karıştırmadan servis edilmesini isteyin.
  2. 02Önce küçük bir yudumla katmanları deneyin.
  3. 03Yanında sade kurabiye tercih edin.

KÜÇÜK UYARI

Turist tuzağına düşme.

  • Tek renk homojen karışım
  • Şekerli hazır kakao tadı
  • Sprey kremayla hazırlanmış üst kat
EVDE YAPMAK İSTERSEN⌂

Şu an Torino’ya gidemiyor musun?

Evde bicerin için katmanların yoğunluk ve sıcaklık farkını korumak gerekir.

01

Koyu çikolatayla yoğun bir içecek hazırlayın.

02

Espressoyu önceden ısıtılmış bardağa alın.

03

Çikolatayı kaşık üzerinden yavaşça ekleyin.

04

Soğuk kremayı çırpmadan üstte yüzdürün.

YOLCULUĞU TAMAMLA

Şehri de keşfet.

Torino şehir rehberini aç ↗

BUNU OKUYANLAR ŞUNLARA DA BAKTI

Başka sofralara otur.

Verona PandoroVerona · TatlıPandoroSOFRAYA OTUR ↗Cenova Pesto GenoveseCenova · Yerel sofralarPesto GenoveseSOFRAYA OTUR ↗Bologna Tagliatelle al ragùBologna · Yerel sofralarTagliatelle al ragùSOFRAYA OTUR ↗